ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่แหนมลงไปผัดจนเนื้อหมูสุก ใส่ไข่ผัดให้ไข่เป็นชิ้นใหญ่ เติมซีอิ๊ว ใส่ใบเหลียงลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน