นำยีสต์ใส่ลงไปในนมจืดอุ่น ตามด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 5 นาที (ไม่ต้องคนให้น้ำตาลละลายนะคะ พักไว้ได้เลย)

ร่อนแป้งขนมปังให้หมด จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเนยเค็มสีเหลือง จากนั้นนวดให้เข้ากัน

จากนั้นแรปด้วยพลาสติกให้สนิท หรือใช้ผ้าขาวปิดไว้ให้สนิท นำชามใหญ่ใส่น้ำอุ่นเกือบร้อนมารองชามที่เราพักแป้งไว้อีกทีคะ (เพื่อให้ยีสต์ทำงานได้สะดวกขึ้น เพราะถ้ายีสต์ถูกความเย็น ยีสต์จะไม่ทำงานและแป้งโดว์จะไม่พองค่ะ) พักไว้ 45 นาที

เมื่อพักแป้งเสร็จแล้ว ให้นวดแป้งอีกที (เพื่อไล่ลมออกจากแป้งโดว์) เสร็จแล้วตัดเป็นก้อนตามต้องการ และนำไปพันไส้กรอกตามชอบ จากนั้นพักแป้งไว้ 10 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่ขนมปังที่พันไส้กรอกไว้แล้วลงไปทอด จากนั้นค่อยๆ พลิกไปมาจนเหลืองสุก (เวลาทอดต้องใจเย็นนะคะ เพราะขนมปังจะค่อยๆ สุกจนพองและเป็นสีเหลือง ห้ามใช้ไฟแรงเด็ดขาด) เมื่อขนมปังสุกแล้วก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ 🌭🌭🙂🙂