หั่นฟักเขียวพอดีคำ หั่นเนื้อไก่พอดีคำ หั่นลูกชิ้น 1/4 หั่นแลือดไก่พอดีคำ

ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำกะทิอัมพวาลงไปนิดหน่อย คนให้น้ำกะทิพอแตกมัน แล้วใส่เครื่องแกงเผ็ดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่กะปิ และน้ำตาลมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน พอเครื่องแกงเริ่มสุก แล้วเอาเนื้อไก่หั่นลงไป คนให้เข้ากันพอสุก

พอไก่เริ่มสุก เติมน้ำกะทิที่เหลือลงไปให้หมดขวด (250 มล.) แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไปอีก (250 มล.) ใส่เกลือนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย รสดีนิดหน่อย คนให้เข้ากัน แล้วนำฟักเขียวหั่นลงไป รอจนฟักสุก เริ่มสีออกใส

พอฟักสีเริ่มใส แล้วจึงนำลูกชิ้น และเลือดไก่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ใบโหระพาลงไป รอจนสุก ปิดไฟ ตักใส่ชาม