ต้มน้ำ ใส่เกลือ และน้ำมันพืชเล็กน้อย พอเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ ต้มจนเส้นสุกนิ่มตามชอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อน ใส่แซลมอน (ใช้ทิชชู่อเนกประสงค์ซับให้แห้ง แล้วเอาด้านหนังลงก่อน) จนหนังเริ่มแห้งกรอบ พลิกให้ด้านอื่นสุกทั้งหมด ตักขึ้น พักไว้

ซับน้ำมันที่เหลือจากทอดแซลมอนออก แล้วใส่น้ำมันใหม่ลงไปเล็กน้อย พอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก

ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัดจนหอม ตามด้วยเห็ดหอม เมื่อผัดไปได้ซักพัก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ใส่ผิวเลมอน และน้ำเลมอน คนให้เข้ากัน