Semur Tahu Telur

Name: Semur Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Tahu Kuning (dibelah 2 bagian); 4 btr Telur Ayam; 15 bh Cabe Rawit Setan; 3 lbr Daun Salam; 1 btg Sereh; 1 ruas Lengkuas (diiris 3 bagian); 4 sdm Kecap Manis; 1 sdm Gula Merah; 2 sdt Kaldu Jamur; Secukupnya Garam; 1 lt Air Matang; 6 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih; 2 bh Kemiri Sangrai; 3 bh Cabe Merah Keriting; 1 sdt Kemiri Bubuk; 1 sdt Merica Bubuk

GYNA UTAMI 🍒 @gynarutami

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

ide menu simpel untuk sarapan yang disukai anak-anak pake nasi putih cocok apalagi pake nasi uduk lebih mantap 👌🏻

Lebih banyak

Semur Tahu Telur

GYNA UTAMI 🍒 @gynarutami

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

ide menu simpel untuk sarapan yang disukai anak-anak pake nasi putih cocok apalagi pake nasi uduk lebih mantap 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 bhTahu Kuning (dibelah 2 bagian)
4 btrTelur Ayam
15 bhCabe Rawit Setan
3 lbrDaun Salam
1 btgSereh
1 ruasLengkuas (diiris 3 bagian)
4 sdmKecap Manis
1 sdmGula Merah
2 sdtKaldu Jamur
SecukupnyaGaram
1 ltAir Matang
Bumbu Halus
6 bhBawang Merah
4 bhBawang Putih
2 bhKemiri Sangrai
3 bhCabe Merah Keriting
1 sdtKemiri Bubuk
1 sdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur ayam terlebih dahulu hingga matang, lalu kupas bersih dari cangkangnya. cuci bersih tahu kuning dan goreng hingga berkulit. goreng juga telur tapi jangan lama” cukup 2 menit saja.
2

Haluskan bumbu dasar lalu tumis hingga matang, masukan salam, sereh, lengkuas dan cabe rawit setan diamkan hingga matang bersamaan
3

Tambahkan air dan diamkan hingga mendidih, lalu masukan tahu dan telor. tambahkan kecap, gula merah tutup hingga air mulai surut.
4

Setelah mulai surut masukan garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata dan koreksi rasa sesuai selera anda. diamkan kembali hingga surut. angkat dan sajikan ditambah taburan bawang goreng lebih mantap.