เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นมันหมูแข็ง ขนาดตามต้องการ
- 2
คลุกขยำกับเกลือป่นให้เข้ากันใส่กระทะตั้งไฟกลางคอยคนเป็นระยะไม่ให้ติดก้นกระทะ
- 3
เคี่ยวกากหมูในกระทะไปเรื่อยๆ เพื่อรีดน้ำมันออก จนหนังหนูเริ่มมีสีเหลืองอ่อนๆ ปิดไฟ ปิดฝากระทะทิ้งไว้ 1 คืน
- 4
เช้านำกระทะตั้งไฟ เปิดไฟแรงจนมันหมูแข็งละลาย กากหมูเริ่มพองตัวเสมอกันทุกชิ้น แล้วสีออกเหลืองสวยได้ที่ ตักขึ้นใส่กระชอนเพื่อไล่น้ำมัน
- 5
นำไปรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว ซอสพริก ซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบค่ะ
- 6
แนะนำว่าควรจะทำช่วงเย็น เก็บไว้ค้างคืน 1 คืน เช้าขึ้นมาก็ทอดต่อจนได้ที่ รับประทานได้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15623963
ความคิดเห็น (3)