ตั้งกระทะไฟแรง เทน้ำมันมะกอกใส่พริกแดงจินดากับกระเทียมโขลก

ใส่กุ้งหมึก ผัดให้พอสุก70% ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสน้ำมันหอย อิริททริทอลตามอัตราส่วนใส่กระชายผัดให้หอม ตามด้วยเส้นแบบโอ๊ต พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีกและใบโหระพาซอย

จัดจานด้วยการคีบเส้นและม้วนให้เป็นวงกลม วางเครื่องผัดฉ่าให้โดยรอบเส้น พร้อมเสิร์ฟ ความเผ็ดร้อน ฉ่าฉ่า😂😅