2021 12.อาหารตุรกี สลัดข้าวบูรกุ
Cooking with Deniz🏖️🌊 @Deniz_kitchen
เป็นสลัดที่ชอบจานหนึ่งที่ตอนไปตุรกีแล้วอดีตแม่สามีห่อให้เรากลับมากินบ้านเพราะเราชอบ ความทรงจำดีๆ ก็เก็บไว้ เรื่องร้ายๆ ก็ปล่อยมันไป
2021 12.อาหารตุรกี สลัดข้าวบูรกุ
เป็นสลัดที่ชอบจานหนึ่งที่ตอนไปตุรกีแล้วอดีตแม่สามีห่อให้เรากลับมากินบ้านเพราะเราชอบ ความทรงจำดีๆ ก็เก็บไว้ เรื่องร้ายๆ ก็ปล่อยมันไป
วิธีทำ
- 1
หั่นหอมใหญ่เป็นเต๋าเล็กและมะเขือเทศ
- 2
ซอยต้นหอม ผักชี พักในถ้วยไว้ก่อน
- 3
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวบูรกุลงในชามเราเลือกเป็นชามสแตนเลส เทน้ำให้ท่วมเลยมาสักเล็กน้อยเอาฝาปิดทิ้งไว้ 15 นาทีให้ข้าวสุก
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหอมใหญ่จนสุกตามด้วยมะเขือเทศผัดจนมะเขือเทศเละ ปรุงด้วยเครื่องปรุง ยกเว้นซอสทับทิม ปิดไฟพักให้อุ่นๆ
- 5
พักข้าวบูรกุ 15 นาที นำส่วนผสมที่ผัดเทใส่ข้าวขยำให้เข้ากัน เติมซอสทับทิม ต้นหอม ผักชีซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติที่ชอบอ่อนเค็มเติมเกลือได้ สามารถเติมพริกป่นได้ แต่เราไม่ชอบ เวลาเสิร์ฟปกติจะชิบกินกับผักกาดแก้ว แต่ช่วงนี้หาไม่ได้เลย เลยใช้คอสแทนอร่อยเหมือนกัน ตักสลัดบนผักบีบเลมอนลงไปเล็กน้อย เข้าปาก อาร่อยยยย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ผู้หญิงทำอาหารมักเป็นผู้หญิงมีเสน่ห์ นี่และเหตุผลที่ชอบทำอาหาร ทำอวดผู้ และเป็นการระบายความเครียดอีกวิธีที่ทำให้เรามีสมาธิกับตัวเองมากที่สุด
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
อาหารตุรกี ข้าวบูรกุหุงกับมะเขือเทศ อาหารตุรกี ข้าวบูรกุหุงกับมะเขือเทศ
ข้าว Bulgur หาซื้อได้ที่ฟู๊ดฮอล์ลโซนข้าวนำเข้า ถุงนี้ราคา 99 บาท 500 กรัม นำเข้าจากอังกฤษ เนยแนะนำให้อ่านฉลากด้วยเพราะเนยในท้องตลาดส่วนมากเปอร์เซนต์ไขมันจากนมต่ำมาก ส่วนมากจะเป็นไขมันพืช ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้อ่านฉลาก แบรนด์ที่ใช้ก็มีเนยโฮมเฟรช หาซื้อได้ตามร้านเบเกอร์รี่ เนยคุณภาพดี ราคามีหลายแบบ 1 กก ตก 250 บาท เนยหอม เปอร์เซนต์ไขมันจากนมสูง อีกยี่ห้อ Emborg ของเบลเยี่ยม หาซื้อตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป 200 กรัม ตกอยู่ 110 บาท อันนี้ซื้อมาแก้ขัดแต่ใช้ได้เลย ชอบตรงกระดาษห่อมีขีดบอกว่าถ้าตัดตรงนี้กี่กรัม
-
-
ข้าวปั้นแพลนต์เบสด์ผัดสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น ข้าวปั้นแพลนต์เบสด์ผัดสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น
เห็นน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่นในครัวเลยนึกถึงข้าวปั้นญี่ปุ่นขึ้นมา😂 งงใช่ไหมเกี่ยวอะไรกัน? ก็ญี่ปุ่นเหมือนกันอ่ะ เกี่ยวๆกันไปเถอะเนอะ🤣 #เจ #วีแกน #แพลนต์เบสด์ เชิญทางนี้เลยจ้า อร่อยซ่า🤤ข้าวปั้นแพลนต์เบสด์ผัดสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น
-
ข้าวผัดไก่ สูตรธัญพืชสลัดบาร์ ข้าวผัดไก่ สูตรธัญพืชสลัดบาร์
อยากกินข้าวผัด ธัญพืช แต่ไม่อยากซื้อทุกอย่าง เลยนึกถึงสลัดบาร์ ที่ธัญพืชเยอะๆ แต่นี่ไปช้าเลยได้มาแค่ ถั่วแดง ถั่วดำ มะเขือเทศราชินี จริงๆอย่างอื่นก็พอมีแต่ไม่ถูกใจ
-
ข้าวผัดแอปเปิ้ล🍎แครอท (เครื่องเหลือจากทำสลัดมันฝรั่ง) ข้าวผัดแอปเปิ้ล🍎แครอท (เครื่องเหลือจากทำสลัดมันฝรั่ง)
หั่นแอปเปิ้ลกะแครอทไว้ทำสลัดมันฝรั่ง และมันเหลือเยอะมากๆ เพราะยัยเด็กขอแบ่งมันฝรั่งไปทำผัดมันฝรั่ง... แต่ไม่ใช่ปัญหา เราเอามาทำเป็น "ข้าวผัด" ได้อีกจ้า อร่อยเด็กถูกใจ ผู้ใหญ่ชอบแน่นอน#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
-
อาหารตุรกี ข้าวกับแกงถั่วขาวใส่เนื้อบด Kıymalı kuru fasulye อาหารตุรกี ข้าวกับแกงถั่วขาวใส่เนื้อบด Kıymalı kuru fasulye
คุณพ่อบ้านอยากทานอาหารบ้านตัวเอง เป็นอาหารพื้นๆของคนตุรกี มีขายตามร้านอาหารโฮมเมดส่วนมากจะเป็นคนหาเช้ากินค่ำเพราะราคาถูก คนส่วนมากที่ตุรกีไม่ค่อยมีโอกาสทานเนื้อวัวหรือแกะเพราะเป็นอาหารราคาแพง ตามร้านอาหารโฮมเมดจะใส่เนื้อบดปริมาณน้อยมาก แต่ถ้าเราทำเองเนื้อบดก็ใส่มากหน่อยเพราะบ้านนี้เน้นทานเนื้อเป็นหลัก แต่ก็แล้วแต่ชอบมากชอบน้อยนะจ๊ะ -
อาหารตุรกี Summer salad in winter season อาหารตุรกี Summer salad in winter season
เป็นสลัดที่ชอบทานในช่วงหน้าร้อน ทานแล้วสดชื่นเปรี้ยวๆหวานๆ ที่สำคัญของที่ทำเป็นของเบสิคที่ทุกบ้านต้องมี แต่มีอย่างละนิดละหน่อยรวมกัน อร่อย -
อาหารตุรกี Kısır คึซึ สลัดบูรกุ อาหารตุรกี Kısır คึซึ สลัดบูรกุ
Bulgur เป็นหนึ่งในตระกูลข้าวสาลี สามารถหาซื้อตามซุปเปอร์มาร์เกต Bulgur (from Turkish: bulgur;[1] also burghul, from Arabic: برغل[2] groats) is a cereal food made from the groats of several different wheat species, most often from durum wheat. Bulgur is a kind of dried cracked wheat.[3] It is most common in European, Middle Eastern, and Indian cuisine. ข้อมูลจากวิกิพีเดีย -
แซลมาทา สลัดซอสเลมอนวาซาบิ แซลมาทา สลัดซอสเลมอนวาซาบิ
นำซอสใส่ลงไปในจาน ให้เป็นเส้นยางตัดจาน และบีบซอสให้เป็นจุดตามเส้น ต่อไปก็ตะแคงให้ซอสไหลลงมาด้านเดียวตามภาพ ต่อจากนั้นก็จัดจานด้วยผักหรือเนื้อปลา
-
ไก่อบยัดไส้ข้าวผัดตุรกี ไก่อบยัดไส้ข้าวผัดตุรกี
เป็นเมนูประยุกต์จากที่เคยเห็นใส่แฮมและชีส แต่ว่ามันหมดทั้งสองอย่าง เรามีข้าวผัดตุรกีแม่สามีทำมาให้เราฟรีสไว้เวลาที่อยากกิน ทำไมต้องฟรีสเพราะว่ามันมีส่วนผสมหลายอย่างและราคาสูง ซึ่งถ้าปกติจะทำเฉพาะเทศกาลสำคัญหรือมีแขกมาที่บ้าน ถ้าเกิดใครอยากทำเรามีผงสมุนไพรที่ใช้อยู่ที่ไทยเราแบ่งให้ได้ แค่บอกเราเดียวคุยกันได้ -
2020 5.ปลาน้ำดอกไม้ย่างและสลัด 2020 5.ปลาน้ำดอกไม้ย่างและสลัด
อยากกินปลาแบบตอนอยู่ตุรกี -
อาหารตุรกี Zeytinyağlı Dolma ข้าวผัดน้ำมันมะกอก อาหารตุรกี Zeytinyağlı Dolma ข้าวผัดน้ำมันมะกอก
เรามีเป็นฟรีสแม่สามีทำไว้ให้เผื่อเราอยากทานและต่อเนื่องจากเมนูไก่อบยัดไส้ เลยนำมาลงขั้นตอนการทำ เป็นเมนูโปรดที่ถ้าแม่สามีทำจะตั้งตารอ เป็นเมนูสุขภาพมากถึงแม้จะน้ำมันจะเยอะแต่เป็นน้ำมันมะกอก รสชาดถูกปากเรามากถ้าแม่สามีทำถ้าที่อื่นเราไม่ชอบไม่ถูกปาก เราเป็นผู้ช่วยมาหลายรอบทำเป็นแต่ว่าสามีเราไม่ชอบเราเลยไม่ทำ จะได้ทานเวลาที่ไปรวมตัวครอบครัว เป็นเมนูที่ราคาสูงสำหรับคนที่นี้ถึงแม้ว่าเราจะผลิตน้ำมันมะกอกคุณภาพดีได้ แต่ก็ยังแพงสำหรับค่าครองชีพคนที่นี้ ถ้าจะได้ทานเมนูนี้ต้องเป็นวันสำคัญต่างๆ หรือมีแขกมาร่วมทานอาหารด้วย
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15628656
ความคิดเห็น (2)