Tumis Orek Shitake Kacang Panjang

Name: Tumis Orek Shitake Kacang Panjang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat kacang panjang; 1/2 papan tempe; 8 butir jamur shitake; 3 cabe merah keriting; 2 cabe rawit (bisa ditambah sendiri); 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sachet saus tiram (merek saori); 1 lembar daun salam; 1 sdt daun jeruk bubuk (bisa pakai daun jeruk biasa); secukupnya gula, garam, kecap manis

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

niatnya pengen tumis orek kacang panjang-tempe, tapi stock kacang ternyata tinggal dkit, jadilah ditambah shitake 😋

Lebih banyak

Tumis Orek Shitake Kacang Panjang

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

niatnya pengen tumis orek kacang panjang-tempe, tapi stock kacang ternyata tinggal dkit, jadilah ditambah shitake 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

1/2 ikatkacang panjang
1/2 papantempe
8 butirjamur shitake
3cabe merah keriting
2cabe rawit (bisa ditambah sendiri)
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sachetsaus tiram (merek saori)
1 lembardaun salam
1 sdtdaun jeruk bubuk (bisa pakai daun jeruk biasa)
secukupnyagula, garam, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 kacang panjang serta jamur shitake. rendam kacang panjang dalam air garam sambil menyiapkan bumbu lain
2

Potong2 tempe (bentuknya bebas saja). goreng matang dan sisihkan
3

Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit. iris serong cabe merah keriting
4

Panaskan minyak. masukkan irisan bawang dan cabe, tumis sampai harum
5

Masukkan kacang panjang, oseng sebentar sampai agak layu. tambahkan jamur shitake. oseng2 lagi baru tambahkan tempe goreng
6

Masukkan 1 sachet saos tiram. tambahkan sedikit air. aduk rata
7

Tambahkan gula, garam, daun salam, dan daun jeruk. aduk sampai agak mendidih. tambahkan kecap (sedikit saja/1-2 putaran)
8

Masak hingga matang. tes rasa dan selesai