Sayur asam segar dan gurih

Name: Sayur asam segar dan gurih
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Jagung; 1 Labu siam; 3 helai Kacang panjang; 8 butir Melinjo; sesuai selera Kacang tanah; 1 Pepaya muda; Daun sho secukupnya tidak usah banyak; secukupnya Nangka; 5 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 terasi saschet; 2 helai Daun salam; 1 lengkuas sebesar jempol; 5 buah Cabai merah keriting; 4 buah Cabai gledek

Nur indah fitriani @nurin26

Sayur asam segar dan gurih

Nur indah fitriani @nurin26

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

1Jagung
1Labu siam
3 helaiKacang panjang
8 butirMelinjo
sesuai seleraKacang tanah
1Pepaya muda
Daun sho secukupnya tidak usah banyak
secukupnyaNangka
5 butirBawang merah
3 butirBawang putih
2 butirKemiri
1terasi saschet
2 helaiDaun salam
1lengkuas sebesar jempol
5 buahCabai merah keriting
4 buahCabai gledek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua bahan menjadi potongan dadu kecuali kacang panjang,kacang tanah,melinjo dan dedaunan.
2

Kacang panjang dipotong pendek, jagung di potong di belah menjadi beberapa bagian,nangka dipotong menjadi beberapa bagian. Lalu dicuci semua bahan dan juga bahan ulek.
3

Bahan ulek ada cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe gledek. Ulek smua bahan
4

Panas kan air hingga mendidih jika sudah mendidih,masukan penyedap rasa dan garam. Masukan bumbu halus,terasi,kacang tanah,melinjo dan nangka tunggu hingga lima menit. Lalu masukan labu,pepaya muda dan jagung tunggu sampai bahan diatas sudah hampir matang lalu masukan daun sho dan kacang panjang.
5

Di foto saya tidak memakai cabe merah keriting kalo pake cabe merah keriting rada merah kecoklatan sdikit warnanya, saya pakai cebe gledek saja diulek.
6

Lalu koreksi rasa,jika kacang panjang sudah mulai layu matikan kompor dan sajikan.