สูตรนี้ดัดแปลงมาจากหมี่เย็นของญี่ปุ่น โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็นในเวลานั้นมาทำ สัดส่วนตามชอบนะคะ**ส่วนผสมทุกอย่างต้องเย็น ถึงจะทานอร่อย**น้ำปรุงรส สามารถทำแล้วแช่เย็นไว้ได้ค่ะ

เจอสูตรนี้ในยูทูปอีกแล้ว จากช่อง "Gabiekook" มันเย๊นเย็น เผ็ดนิดๆ เค็ม เปรี้ยว หวาน หอมงา กินแล้วเห้ย! อร่อยอะ สดชื่นสู้ร้อนเมืองไทยดีด้วย ลองทำกันดูนะค้า 😎

เป็นเหมือนกันมั้ย ไปกินหมี่เย็นที่ร้านทีไร ก็ให้น้อยจนไม่เคยจุใจสักที อย่ากระนั้นเลย ทำกินเองเถอะ! จานนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย แค่ต้องใช้วัตถุดิบมากหน่อย #ครัวผจญภัย

เมนูเป็นเมนูที่ชาวเกาหลีชอบทานช่วงฤดูร้อนและวัตถุดิบอาจจะยุ่งยากในการเตรียมแต่รื่องรสชาติอร่อยไม่แพ้กันค่ะ👍

สูตรนี้ได้ไอเดียมาจากการเข้าร่วมกิจกรรม Cooking Club รอบพิเศษค่ะ ได้ยินว่ามีเมนูดับร้อนที่ชื่อว่าบะหมี่เย็น ซึ่งมีขายตามเยาวราช วันนี้มีของพร้อมเลยลงมือทำทาน และอยากนำมาแบ่งปันทุกคนค่า อร่อยมากๆ และปรับให้ค่อนข้างคลีนเผื่อเพื่อนๆ สายรักสุขภาพด้วยค่า 😉 #ไอเดียช่วยเพื่อน

ใกล้ตรุษจีนแล้วปีนี้คงไม่ได้กลับบ้านไปกินหมี่ซั่ว เอาเป็นว่ารื้อตู้เย็นดูมาลองผัดกินเองดูกินแก้ขัดไปก่อน #ตั้งเป้าเราทำได้

สูตรนี้น้ำซุปโซเมนเราประยุกต์จากน้ำซีอิ๊วดองไข่ต้ม และส่วนของเส้นเราใช้เป็นวุ้นเส้นผสมเส้นบุกแทนค่ะ วัตถุดิบมีครบในครัว สูตรนี้ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้ค่ะ

#เมนูล้างตู้เย็น เอามาผัดมั่วๆ อร่อยดี ขอเก็บสูตรไว้หน่อยนะ แฟนบอก 8.5/10 ไหวน่า 555 เค็มนัวๆ แบบจีนๆ ถ้าใครมีผักก็ใส่เพิ่มโลดดดด

แจกสูตรรร!!!! บะหมี่เย็นที่ทำได้เอง อร่อยมากกกก ส่วนตัวผมว่าอร่อยกว่าเจ้าดังที่ไปแกะสูตรเค้ามาอีก 5555โดยผมได้เลือกวัตถุดิบ ที่หาง่าย ไม่ยุ่งยาก และราคาไม่แพงมานะครับ (บิ๊กซีมีหมด) ซื้อครั้งเดียว ทำได้ฟลายครั้งมากโดยการทำบะหมี่เย็นของผม จะแบ่งเป็นส่วนของซอส กับเครื่องนะครับไปลุยกันเลยดีกว่า 👍

หลังจากครั้งที่แล้วทำอาหารสัญชาติอเมริกัน ตอนนี้ขอมาสัญชาติเกาหลีบ้างค่ะ ดูซีรี่ย์เกาหลีก็อยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมา รสชาติเกือบ 100% ต้นตำหรับค่ะ

เครื่องไม่ครบนะคะ ใช้ผักที่มีในตู้เย็น

สุดสัปดาห์แบบนี้ถึงเวลาเคลียร์ของที่เหลือในตู้เย็นค่ะ เห็นมีผลไม้เหลืออย่างละนิดอย่างละหน่อยเลยจับมาปั่น ได้เมนูน้ำปั่นสุดคลีน คือได้ความอร่อยจากตัววัตถุดิบจริงๆ เฟรชและฟินมากค่ะ 😋