GARANG ASEM SEMARANG (Pakai Bungkus Daun Pisang)
Wohoooooooo saya kembaliiiiiiii... ya ampun setelah hibernasi selama brapa purnama akhirnya masak lagi dong wkwkw
Udah brapa abad juga ya nge-cookmark garang asem resepnya bu surti @dapurmamaDeFa
Belum kesampaian karena kaga dapet belimbing wuluh dong bebs.. masalah pelik kah ini???? Hoooooojelas.. karena kalau gapake belimbing wuluh mah bukan garang asem ya bun, tapi garangan ehhh.. 🙃🙃🙃 (mengingatkanku pada seseorang) wkwkkwk
Yuklah ya... bahagia sangat daku ini bertemu belimbing wuluh, langsung eksekusi..
Betewe.. aing cemen cabe ya.
Kalau kalian demen yang bikin bibir jontor bisa tambah lagi cabenya.
GARANG ASEM SEMARANG (Pakai Bungkus Daun Pisang)
Wohoooooooo saya kembaliiiiiiii... ya ampun setelah hibernasi selama brapa purnama akhirnya masak lagi dong wkwkw
Udah brapa abad juga ya nge-cookmark garang asem resepnya bu surti @dapurmamaDeFa
Belum kesampaian karena kaga dapet belimbing wuluh dong bebs.. masalah pelik kah ini???? Hoooooojelas.. karena kalau gapake belimbing wuluh mah bukan garang asem ya bun, tapi garangan ehhh.. 🙃🙃🙃 (mengingatkanku pada seseorang) wkwkkwk
Yuklah ya... bahagia sangat daku ini bertemu belimbing wuluh, langsung eksekusi..
Betewe.. aing cemen cabe ya.
Kalau kalian demen yang bikin bibir jontor bisa tambah lagi cabenya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam, potong sesuai selera. Kalau kalian mau utuh juga boleh.. sesuai selera aja.. karena ini mau dibungkus jadi saya prefer potong potong dagingnya agar mudah saat membungkus
- 2
Siapkan bahan BUMBU CEMPLUNG, santan kental, serta BUMBU HALUSNYA
Btw.. madam suka masakan yang bumbunya buanyak biar "medhok" dan "njowo" gitu rasanya.. so ini pakai mayan banyak ya rempah & bumbunya
- 3
Oke... sekarang kita mulai masak
Pertama panaskan minyak goreng, tumis bumbu bumbunya bertahap ya..
Kita masukkan bumbu halus, lalu bumbu cemplungNote:
Tomat, cabe rawit dan belimbing wuluhnya masuk terakhir saat proses bungkus
- 4
Setelah arom bumbu wangi, masukkan santan kental.. aduk aduk rata, biarkan agak meletup.
Baru masukin air ya..Aduk rata kembali
- 5
Lanjuuuut Ayam masuk..
Aduk aduk rata, kemudian bumbui dengan gula garam. Kalau suka kasi micin ya monggo.. kalau saya tidak pakai ya
Oh iya.. sambil sesekali diaduk ya agar santan tidak pecah
Masak hingga ayam ¾ matang dan santan menyusut
- 6
Nah setelah itu.. kita bungkus ya
Siapkan daun pisang.
Saya pakai daun pisang 3 lapisan (3 lembar) per bungkusnya ya agar tidak bocor.Masukkan 2 potong ayam (atau sesuai selera) lalu masukkan cabe rawit, belimbing wuluh dan tomat hijau. Beri 1-2 centong sayur kuah santannya. Bungkus rapi. Sematkan tusuk gigi agar tidak ambyar.
Kukus 15-20 menit.
- 7
Nah udah mateng dah..
Dicemilin gini doang enak apalagi kalau pakai nasi anget.. ulululuuuuu mantep !
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar