ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะนิดหน่อย จากนั้นมัดใบเตยให้เป็นม้วน และใส่ลงไปในกระทะที่มีน้ำมัน และรอจนน้ำมันร้อน จากนั้นนำเผือกลงไปทอดให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วตามด้วยแครอท และต้นหอม เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

จากนั้นเทน้ำมันออก ให้เหลือไว้นิดหน่อย แล้วนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอมเหมือนกระเทียมเจียว เสร็จแล้วใส่กุ้ง+ปูลงไป ตามด้วยข้าวสวย แล้วผัดให้เข้ากัน

จากนั้นใส่เครื่องปรุงลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วชิม เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ให้ใส่แปะก๊วยลงไป ตามด้วยเผือก+แครอท+ต้นหอมที่ทอดแล้วลงไป ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุกดี แล้วจัดจานเสิร์ฟจ้า😊😊