วิธีทำ
- 1
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาลวกในน้ำเดือด เสร็จแล้วพักไว้
- 2
คั่วพริกไทย เครื่องสมุนไพรจีนให้พอหอม
- 3
เติมน้ำเปล่าลงไป
- 4
ใส่ซี่โครงหมูที่ลวกไว้ลงต้ม ใช้ไฟแรงให้เดือดจัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
- 5
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวซี่โครงหมูไปเรื่อย ๆ จนเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 90 นาที
- 6
เตรียมน้ำจิ้ม ซอยพริกขี้หนูหยาบ ๆ ใส่ลงไปในซีอิ๊วขาว
- 7
เสิร์ฟคูกับน้ำจิ้มได้เลย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ จะฟินมากมาย เพื่อน ๆ สามารถเข้าไปดูวิธีการทำแบบวีดีโอได้ที่นี่ https://youtu.be/xq9fwwyxq5Y หรือ ค้นหาคำว่า HolyKriz หรือ #HolyKriz
ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
เป็น Home Cooks ธรรมดาคนนึงที่ชอบทำอาหาร และอยากแบ่งปัน แวะไปเยี่ยมช่อง YouTube ของเราได้ที่ https://www.youtube.com/@KrisFood
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
บักกุ๊ดเต๋ แต้จิ๋ว พร้อม ท็อปปิ้ง บักกุ๊ดเต๋ แต้จิ๋ว พร้อม ท็อปปิ้ง
สูตรนี้ใช้หม้อแรงดัน ทุ่นเวลา
-
-
บักกุ๊ดเต๋ (Slow cooker) บักกุ๊ดเต๋ (Slow cooker)
เป็นเมนูจีนฮกเกี้ยน นิยมทานเป็นอาหารเช้ากับข้าวสวยร้อนๆครับ เป็นเมนูที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้ ช่วงหน้าหนาวนี่ยิ่งอร่อยเป็นพิเศษ รอบนี้ผมใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูป และหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปครับ
-
-
บะกุ๊ดเต๋ (เครื่องตุ๋นยาจีน) บะกุ๊ดเต๋ (เครื่องตุ๋นยาจีน)
ซี่โครงอ่อนหมูตุ๋นยาจีน เป็นอาหารบำรุงสุขภาพของชาวหาดใหญ่ นิยมรับประทานตอนเช้าๆ เคียงด้วยปาท่องโก๋, ผักสด, ชาร้อนๆ
-
บะกุ๊ดเต้ เครื่องยาจีน บะกุ๊ดเต้ เครื่องยาจีน
วิธีทำก็ไม่ยากอะไร .เคี่ยว/ต้มซี่โครงหมูกับถุงชาอย่างเดียว ไม่ต้องปรุงอะไรเลย เคี่ยวจนซี่โครงนุ่ม ประมาณ 50-60 นาที .ที่นี่จะมี 2 วิธีวิธีที่ 1 จะเป็นแบบต้มน้ำใส ก็คือไม่ต้องเติมอะไรวิธีที่ 2 จะเติมซีอิ้วดำลงไป เพื่อให้น้ำซุปดำ (ข้น) ดิฉันชอบวิธีนี้มากกว่าครับ
-
-
กระดูกหมูตุ๋นยาจีน กระดูกหมูตุ๋นยาจีน
มีหม้ออัดความดันไฟฟ้า เลยลองทำเมนูง่ายๆดูค่ะ#ครัวผจญภัย
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15676465
ความคิดเห็น