Bao panini cinesi
I Bao sono panini morbidi di origini Cinesi cotti a vavore
Possono essere sostituiti al pane tradizionale
#panidelmondo
Bao panini cinesi
I Bao sono panini morbidi di origini Cinesi cotti a vavore
Possono essere sostituiti al pane tradizionale
#panidelmondo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola inseriamo la farina lo zucchero il bicarbonato l amido di mais e aggiungiamo meta del l' acqua tiepida, iniziamo a lavorare l impasto versiamo l acqua rimasta e mescoliamo, quando l impasto inizia a consolidarsi trasferiamolo sulla spianatoia.
- 2
Una volta che l impasto è liscio e omogeneo tagliamo a parti formando delle palline.
- 3
Iniziamo ad allungare con le mani la pasta per una forma ovale con il matterello allunghiamo la pasta pieghiamo in 2 mettendo nel mezzo un quadratino di carta da forno.
- 4
Copriamo e facciamo lievitare per 30 minuti.
- 5
Nel frattempo prepariamo il ripieno
Tagliamo a listelle il petto di pollo un cipollotto e friggiamo in una padella con un po di olio, aggiungiamo i pomodorini e un po' di origano. - 6
Nel frattempo i Bao sono lievitati.
Prendiamo una pentola mettiamo dell acqua con 2 foglie di alloro e portiamo a bollore.
- 7
Foderiamo con della carta da forno, il cestello altrimenti i Bao si attaccano.
Copriamo con un coperchio e facciamo cuocere a vapore per 10 min
Mi raccomando chiudiamo bene senza far uscire il vapore.
- 8
Il risultato è questo
Riempiamo i Bao e sono pronti per essere gustati.
- 9
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