ต้มน้ำใส่น้ำตาลหล่อฮังก๊วย คนให้ละลายเข้ากัน
จากนั้นใส่ผงพะโล้, ซอสถั่วเหลือ, เกลือ

ใส่ไข่เป็ดลงไป ตุ๋นไปสักพักจนไข่ได้สี
ตักเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยผักชี