ตั้งกระทะใส่น้ำพอเดือดใส่หยวกกล้วยประมาณ 10 นาที จะได้นิ่มๆใครไม่ชอบนิ่มก็กะเอาค่ะ ใส่พริกแกงใส่พริกชี้ฟ้าหั่น…ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรสตามชอบ…พอได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ใส่ปลาหมึกที่ทำความสะอาดไว้แล้วค่ะ

ทิ้งไว้สักครู่ปลาหมึกจะหดลง น่าทานค่ะ ไม่ต้องนานนะคะ ใส่ใบมะกรูดฉีกกับใบยี่หร่าหั่นหยาบตามเลยค่ะ เผ็ดร้อน หอมด้วยค่ะ เสร็จแล้วจ้า ทานกับข้าวสวยร้อนๆๆๆๆๆ อร่อยบอกเลย