Rebus ati ampla dengan bahan rebusan setelah itu goreng. Potong dadu kentang lalu goreng.

Tumis bahan yang di haluskan masukkan serai, daun salam, daun jeruk hingga masak dan wangi

Masukkan kentang yang sudah di goreng dadu, ati ampla yang sudah digoreng dan di potong juga telur puyuh beserta petai. Masukkan santan dan sedikit air. Masak hingga meresap lalu sajikan ^^