ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมลงผัดจากนั้นใส่มะระลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทย ปรุงรสตามชอบจากนั้นใส่ไข่ ทอดสักพัก เสร็จแล้วค่ะ