แกงแคไก่ (แก๋งแคจิ้นไก่)

Name: แกงแคไก่ (แก๋งแคจิ้นไก่)
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ 500 กรัม; ใบชะพลู 1 กำ; ผักชะอม 1 กำ; ถั่วพู; ถั่วฝักยาว; เห็ด; ยอดมะระหวาน; มะเขือ; กะหล่ำปลี; ผักชีฝรั่ง; น้ำปลา; กระเทียม 2 หัว; หอมแดง 5-6 หัว; ตะไคร้ 1 ต้น; พริกแห้ง 6-7 เม็ด; กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ

ปาล์มมี่จั๊กจี้หัวใจ @palmmyjukkajee

แกงแค คือ แกงที่ไม่มีผักตายตัว ไม่มีผิดถูก ตามรั้วบ้านสวนครัวมีผักอะไรสามารถใส่ลงไปได้เลย

ดูเพิ่มเติม

แกงแคไก่ (แก๋งแคจิ้นไก่)

ปาล์มมี่จั๊กจี้หัวใจ @palmmyjukkajee

ส่วนผสม

1ชั่วโมง

เนื้อไก่ 500 กรัม
ใบชะพลู 1 กำ
ผักชะอม 1 กำ
ถั่วพู
ถั่วฝักยาว
เห็ด
ยอดมะระหวาน
มะเขือ
กะหล่ำปลี
ผักชีฝรั่ง
น้ำปลา
เครื่องแกง
กระเทียม 2 หัว
หอมแดง 5-6 หัว
ตะไคร้ 1 ต้น
พริกแห้ง 6-7 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1ชั่วโมง

1

โขลกส่วนเครื่องแกง ผัดกับน้ำมันเล็กน้อย
2

นำเนื้อไก่ลงไปผักกับพริกแกง 1-2 นาที แล้วเติมน้ำ
3

ทำความสะอาดผักต่างๆที่เตรียมไว้ หั่น เด็ด ให้พร้อมทาน เมื่อเนื้อไก่สุก ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ
4

เมื่อผักสุก จัดเสิร์ฟพร้อมรับประทาน