ต้มขิงและต้นหอม จนน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นเตรียมหมักซอส

ใส่ซอสบาร์บีคิวลงในซี่โครงหมู คลุกเคล้าให้ทั่วหมู เตรียมภาชนะลองชามด้วยผักกาดขาว ผักกาดหอม และกระเทียมจีน จัดวางซี่โครงหมูลงไป

แร็พปิด อย่าลืมเจาะให้มีรูระบายด้วยนะคะ ใช้ไปกลาง 5 นาที หรือนานกว่านั้นถ้าต้องการให้แห้งขึ้นอีก