Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu coklat (tahu goreng), buang isian putih di dalamnya; 2 buah wortel, potong dadu kecil; secukupnya tauge kecil; secukupnya kubis, iris; secukupnya daun bawang seleri, iris; 100 gr daging, rebus, potong dadu kecil; 1 pak kecil bihun kaca (mirip sohun), rebus; 1 butir telur rebus, potong kecil; 5 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; secukupnya merica halus; secukupnya garam; sedikit penyedap (sesuai selera); sedikit gula; sedikit kecap; 1 sdt tepung terigu dan 2 sdm tepung bakwan; 1 butir telur; secukupnya air; sedikit merica halus; secukupnya minyak goreng

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Gorengan Favorit

Lebih banyak

Tahu Isi

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Gorengan Favorit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan
10 buahtahu coklat (tahu goreng), buang isian putih di dalamnya
2 buahwortel, potong dadu kecil
secukupnyatauge kecil
secukupnyakubis, iris
secukupnyadaun bawang seleri, iris
100 grdaging, rebus, potong dadu kecil
1 pak kecilbihun kaca (mirip sohun), rebus
1 butirtelur rebus, potong kecil
Bumbu
5 siungbawang putih
5 butirbawang merah
secukupnyamerica halus
secukupnyagaram
sedikitpenyedap (sesuai selera)
sedikitgula
sedikitkecap
1 sdttepung terigu dan 2 sdm tepung bakwan
1 butirtelur
secukupnyaair
sedikitmerica halus
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan tambahkan kecap serta penyedap saat menumis
2

Masukkan daging, wortel, tauge kecil, kubis, daun bawang seledri, aduk hingga rata, lalu masukkan sohun, aduk kembali hingga merata
3

Masukkan bahan (2) ke dalam tahu yang sudah kosong, tambahkan potongan kecil telur rebus
4

Siapkan adonan untuk baluran: campur tepung, merica halus, telur, dan air
5

Celupkan tahu yang sudah diisi, lalu goreng hingga kecoklatan