ผสมแป้งและตัวเข้าด้วยกัน ตามด้วยนม ค่อย ๆ นวดจนเข้ากันดี ใส่น้ำมันมะกอก นวดจนซึมเข้ากับแป้งจนหมด ปิดและพักไว้ 10 นาที 

นำออกมานวดให้ผิวเรียบเนียน ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ตัดแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน รีดให้เป็นแผ่นยาวตามภาพ ใส่ชีสและแฮม พับอีกด้านเข้ามา ปิดขอบให้เรียบร้อย 

ตั้งกระทะแซนด์วิชบนเตาให้ร้อน ทาน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย นำแซนด์วิชใส่ลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พลิกกลับไปมาจนสุกดี ตัดเสิร์ฟตอนร้อน ๆ