Sambel Goreng Kentang Soun

Name: Sambel Goreng Kentang Soun
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kentang; 100 gram soun; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas jempol lengkuas; 100 ml santan kental; 1/2 buah tomat, iris; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula merah halus; Minyak untuk menggoreng & menumis; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 2 buah cabe merah

Fitri Rizqia @fitririzqia

Katanya sih dulu nenek kalo bikin masakan suka ditambahin soun. Jadinya nurun deh ke anak cucunya pada suka soun juga. Sambel goreng kentang ini salah satu resep yang enak ditambahin soun.

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Soun

Fitri Rizqia @fitririzqia

Katanya sih dulu nenek kalo bikin masakan suka ditambahin soun. Jadinya nurun deh ke anak cucunya pada suka soun juga. Sambel goreng kentang ini salah satu resep yang enak ditambahin soun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 orang

300 gramkentang
100 gramsoun
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 ruas jempollengkuas
100 mlsantan kental
1/2 buahtomat, iris
1/2 sdtgaram
1 sdtgula merah halus
Minyak untuk menggoreng & menumis
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 butirkemiri
2 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih semua bahan
2

Rendam soun dengan air (suhu ruangan) sampai halus. Buang airnya, sisihkan.
3

Kupas kentang, lalu potong dadu.
4

Goreng kentang sampai berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
5

Tumis bumbu halus dengan api kecil. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, & tomat.
6

Tumis sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
7

Tambahkan santan, garam, & gula merah.
8

Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk sampai bumbu meresap.
9

Masukkan soun. Aduk sampai bumbu merata. Cek rasa. Sajikan.