Velouté champignons et noix

Name: Velouté champignons et noix
Cuisine: France
Ingredients: 500 Gr champignons de Paris frais; 10 noix; 1/2 cube de bouillon aux légumes; 800 ml eau; 1 échalote; 1/4 bûche de chèvre; 1 noisette de beurre

PaulineB @Pauline

Lyon

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Ingrédients

500 Grchampignons de Paris frais
10noix
1/2cube de bouillon aux légumes
800 mleau
1échalote
1/4bûche de chèvre
1noisette de beurre

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Instructions de cuisine

1

Couper les bouts des pieds des champignons et les essuyer. Émincer l’échalote.
2

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les champignons et l’échalote. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter le bouillon.
3

Poursuivre la cuisson et ajouter les noix et le fromage et mixer.

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PaulineB @Pauline

le mardi 30 novembre 2021 08h51

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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Mots-clés

Soupe Champignons Noix

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