#apéro #dessert #gateau

#jechoisisdecuisiner

#épiphaniePour réaliser une galette des rois et célébrer l'épiphanie je réalise chaque année de la pâte feuilletée maison.

J'ai eu envie de faire la recette classique cette fois ( longue ) . On verra si le feuilletage vaut le coup de se donner tant de mal

Quand le Prince célèbre les Rois ...Chez Les petits plats du Prince, on fête les Rois tout le mois de janvier... alors on alterne brioche et galette des Rois...Pour la galette, c'est pâte feuilletée, mais la traditionnelle est trop compliquée... alors voici celle que je propose : même Monsieur Le Prince la fait tout simplement ^^

Faire de délicieuses tortillas sans gluten est plus facile que vous ne le pensez et ne nécessite que trois ingrédients: farine d'avoine, sel et eau.https://oatseveryday.com/fr/

Une envie de pizza pour le dîner, je vous propose une pâte à pizza maison, facile et rapide à réaliser.

#5max #brigadesaucesabayon

Cette béchamel c'est tout simplement ma maman qui m'a appris à la réaliser c'est une recette qui vient du cœur merci maman.

Je sais qu’il existe plein de recettes de pâte feuilletée inversée sur Cookpad, mais je tenais à vous proposer celle que j’utilise issue de mon « grand manuel du boulanger »Les quantités données sont pour 1 tarte de 28-30 cms ou un flanc de 24 cms

pour 4 patons de pâte ( soit 2 galettes)

Super pour mes galettes, je me suis inspiré pour cette pâte feuilletée de @lapatededom (sur YouTube), et j’ai été très satisfait du résultat.C’est pourquoi je tiens à la partager avec vous.Elle est beaucoup plus friable et donne une meilleure sensation en bouche, par rapport à la version classique.Ici le beurre est à l’extérieur de la pâte.