Kua Chai Peng (Nasi Sawi Pahit) non halal

Name: Kua Chai Peng (Nasi Sawi Pahit) non halal
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras, cuci bersih; 1 bonggol jagung dipipil; 1 pohon sawi pahit, cuci dan potong kecil; 3 siung bawang putih cincang; 1/2 bawang bombay cincang; Babi panggang secukupnya (saya pakai 200 gr); 2 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; 1 kotak kecil kaldu; 2 1/2 cup air; 2-3 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih bubuk

Iwie @iwie

Pertama kali makan ini dibuatkan oleh mertua. Sawi pahit kalau dimasak begini tidak terasa pahitnya. Babi panggang yg ditambahkan ke dalam nasi membuat nasi makin enak. Resep asli dari cookpad Jenny L. Kitchen tapi saya modifikasi sesuai selera keluarga.

Lebih banyak

Kua Chai Peng (Nasi Sawi Pahit) non halal

Iwie @iwie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

2 cupberas, cuci bersih
1 bonggoljagung dipipil
1pohon sawi pahit, cuci dan potong kecil
3 siungbawang putih cincang
1/2bawang bombay cincang
Babi panggang secukupnya (saya pakai 200 gr)
2 sdmsaus tiram
1 sdtkecap manis
1 kotak kecilkaldu
2 1/2 cupair
2-3 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3

Masukkan jagung pipil, sawi pahit, tumis hingga agak lunak, tambahkan sedikit air.
4

Masukkan daging, beras, aduk sebentar. Masukkan semua bumbu (saus tiram, kecap manis, garam, kaldu, lada). Tambahkan sedikit air agar tidak kering dan gosong. Tumis hingga semua bumbu rata.
5

Matikan kompor, masukkan semua tumisan ke dalam rice cooker. Tambahkan sisa air yg ada. Tambahkan air lagi bila perlu, sesuaikan dengan jenis beras dan rice cooker.
6

Nyalakan rice cooker seperti memasak nasi. Tunggu hingga matang. Dan nasi siap dikonsumsi. Jika air terlalu banyak, hasil akhirnya jadi nasi tim. Lebih enak bila nasi tidak lembek seperti nasi tim.