Sambal goreng putren

Name: Sambal goreng putren
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus putren; 2 buah wortel; 4 cabe setan (sesuai selera); 4 cabe setan utuh; 10 cabe hijau kriting; 3 bawang putih; 4 cabe merah kriting; 1/2 sdt gula putih; Sejumput garam; Sedikit gula jawa; secukupnya Kaldu ayam; sesuai selera Kecap manis; 3 pasang ampela ati; 3 bawang merah; 1/4 buah bawang bombai; 2 daun salam; Seruas lengkuas

WulaNda @WuLanda29

Yogyakarta

Lauk yg bikin ngabisin nasi anget nihh, pedass kombinasi manis karna saya jawa timur seneng pedes dan suami jogja yg masakannya dominan manis, tapi sekarang doyan pedes juga 😅

Lebih banyak

Sambal goreng putren

WulaNda @WuLanda29

Yogyakarta

Lauk yg bikin ngabisin nasi anget nihh, pedass kombinasi manis karna saya jawa timur seneng pedes dan suami jogja yg masakannya dominan manis, tapi sekarang doyan pedes juga 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusputren
2 buahwortel
4cabe setan (sesuai selera)
4cabe setan utuh
10cabe hijau kriting
3bawang putih
4cabe merah kriting
1/2 sdtgula putih
Sejumputgaram
Sedikitgula jawa
secukupnyaKaldu ayam
sesuai seleraKecap manis
3 pasangampela ati
3bawang merah
1/4 buahbawang bombai
2daun salam
Seruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ampela ati kemudian rebus dengan ditambah sedikit garam daun jeruk dan daun salam, setelah matang, tiriskan dan potong kecil", rajang semua bumbu iris, potong" memanjang putren dan wortelnya
2

Haluskan bawang putih cabai dan garamnya
3

Kemudian tumis dg sedikit minyak masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum, setelah itu masukkan putren wortel ampela ati cabe utuh dan air setelah mendidih tambahkan kecap manis gula kaldu ayam, koreksi rasa setelah dirasa pas biarkan air menyusut dan siap dihidangkan