ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา เอาหอมใหญ่ลงกริลสักพัก จากนั้นพลิกอีกด้าน กริลต่อ ประมาณ 4นาที เริ่มสุก

ใส่น้ำลงไปประมาณ 3 ชต ปิดฝากริลต่ออีกสัก 5-6นาที แล้วเปิดฝา ปรุงรสด้วย Ponzu และเนย ชิมรสตามชอบ