นำลิ้นออกมาหั่นเป็นแผ่นแล้วพักไว

แช่เส้นไวไวในน้ำเปล่า 10-15 นาที ใส่น้ำซุปลงหม้อตั้งไฟกลาง ใส่ลูกชิ้นลงไปต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วให้ได้รสตามชอบ

นำเนื้อสไลด์มาเรียง นำไฟมาเป่าให้เนื้อเกือบสุก

จากนั้นนำลิ้นตุ๋นไปเป่าไฟด้วยเพื่อให้หอม

นำเส้นหมี่ไปลวกแล้วใส่ชาม เรียงเนื้อสไลด์ ลิ้น และลูกชิ้นลงบนเส้น อุ่นน้ำซุปให้เดือดแล้วราดลงไป พร้อมทานแล้วครับ (ถ้ามีต้นหอมซอย โรยลงไปด้วยจะสวยมาก ที่บ้านหมดพอดี)