Mangut Pari Asap

Name: Mangut Pari Asap
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong pari asap uk sedang; 10 potong tahu (goreng setengah matang); 1 liter santan (dari 1buah kelapa uk sedang); Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 1/2 sdm bubuk ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; cabe rawit (sesuai selera); secukupnya garam dan kaldu jamur; Bahan pelengkap; 5 lbr daun salam; 3 batang sereh (geprek); laos (geprek)

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Kali ini dapat pari asap yang matengnya sempurna dan tidak berbau.. pokoknya siapin nasi yg banyak kalo menunya mangut pari asap pedasss mampuss 😁

Lebih banyak

Mangut Pari Asap

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Kali ini dapat pari asap yang matengnya sempurna dan tidak berbau.. pokoknya siapin nasi yg banyak kalo menunya mangut pari asap pedasss mampuss 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

10 potongpari asap uk sedang
10 potongtahu (goreng setengah matang)
1 litersantan (dari 1buah kelapa uk sedang)
Bumbu halus
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 1/2 sdmbubuk ketumbar
1 sdtmerica bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
cabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagaram dan kaldu jamur
Bahan pelengkap
5 lbrdaun salam
3 batangsereh (geprek)
laos (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bahan pelengkap
2

Tuangkan santan cair ke tumisan bumbu, masukan pari asap dan tahu sambil diaduk perlahan hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukan santan kental, tes rasa, siap dihidangkan