ชาชูหมูโคตรกรอบ ไม่ต้ม ไม่ตาก ไม่จิ้ม กรอบสนั่นลั่นบ้านด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ชาชูหมูโคตรกรอบ ครั้งแรกที่ลองทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
กรอบสนั่นลั่นบ้านจริงๆ ลองทำทานในเวลาเร่งด่วนกันดูจ้า
ช่องยูทูบ : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ชาชูหมูโคตรกรอบ ไม่ต้ม ไม่ตาก ไม่จิ้ม กรอบสนั่นลั่นบ้านด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ชาชูหมูโคตรกรอบ ครั้งแรกที่ลองทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
กรอบสนั่นลั่นบ้านจริงๆ ลองทำทานในเวลาเร่งด่วนกันดูจ้า
ช่องยูทูบ : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำการบั้งหมูเป็นแนวเฉียง ชิ้นหมูวันนี้หนาเลยตกแต่งให้บางลงเพื่อจะได้ม้วนได้
- 2
โรยเกลือปรุงรส พอประมาณ นวดเกลือให้เข้าไปตามซอกของหมูทั่วทั้งชิ้น
- 3
นำไปแช่ในน้ำส้มสายชู ให้ท่วมหนังหมู แช่ไว้เป็นเวลา 5 นาที
- 4
จากนั้นนำมามัดเชือก ส่วนหัวท้ายก่อน และมัดตรงกลาง ก่อนจะตกแต่งเชือกให้เรียบร้อย
- 5
อบครั้งที่ 1 อุณหภูมิ 120'C/40 นาที
- 6
นำหมูออกมากรีดส่วนของหนัง และแปรงด้วยน้ำส้มชายชูให้ทั่ว
- 7
กลับด้านของหมู อบครั้งที่ 2 อุณหภูมิ 200'C/10 นาที
- 8
จากนั้นกลับด้านของหมู อบครั้งที่ 3 อุณหภูมิ 200'C/15 นาที หรือจนกระทั่งหนังกรอบตามต้องการ
- 9
พักให้หมูเย็นก่อนเริ่มตัดแบ่งชิ้น กินคู่กับน้ำจิ้มต่างๆ หรือต่อยอดทำเมนูอื่นๆ ได้ตามชอบ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)