Sambel Ayam Saus Telur
Qy request Ayam di sambel 😄
Ditambahin telur lah di saus nya biar lebih enak dimakan kuahnya sampe abis 🤭
Bikin sambel ayam simpel aja yang bahannya ada di rumah, secara emak masak mesti kejer2an dengan jam kerja pagi 😃
Sambel Ayam Saus Telur
Qy request Ayam di sambel 😄
Ditambahin telur lah di saus nya biar lebih enak dimakan kuahnya sampe abis 🤭
Bikin sambel ayam simpel aja yang bahannya ada di rumah, secara emak masak mesti kejer2an dengan jam kerja pagi 😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus dengan sedikit garam/kaldu bubuk. Sisihkan. Ambil air kaldunya sekitar 100-150ml untuk dipakai nanti.
- 2
Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan kemiri di haluskan. Boleh di blender/ di chopper. Tapi aku masih di uleg manual saja 😄
- 3
Siapkan daun jeruk, cuci dipotong dua buang tulang tengahnya. Jahe dan lengkuas di geprek saja. Tomat di potong2 dadu kecil.
- 4
Panaskan sekitar 3 sdm minyak dalam wajan. Masukkan dan tumis semua bumbu2 halus sampai harum. Setelah harum masukkan potongan2 tomat, lengkuas dan jahe. Tumis lagi.
- 5
Tambahkan air kaldu ayam. Masukkan 1 butir telur dalam tumisan sambal. Diamkan sejenak, lalu aduk rata. Tambahkan kecap, secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Tes dan koreksi rasa bila perlu.
- 6
Setelah dirasa pas. Masukkan semua daging ayam rebus. Ratakan dengan sambel bumbu. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu sudah meresap di Ayam.
- 7
Silahkan pindahkan dan plating ke piring/mangkok. Aku sengaja biarkan dl di wajan karena masak kepagian. Biar nanti Biby gampang tinggal langsung idupin kompor dan manasin lagi sebelum dihidangkan untuk menu makan siang.
- 8
This is it!!! Sambel Ayam Saus Telur!!! Who can resist it???!!! 😍🐥🥚🥘 - 🌻Unda Qy
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar