กุ้งอบเส้นแก้ว - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน

Aimee-Aiem Phusanada
Aimee-Aiem Phusanada @cook_keto_Aiem

เคยไปรับประทานกุ้งอบวุ้นเส้นที่แสมสาร ที่ร้านใส่ไข่แดงท็อปหน้าด้วยไข่แดงก่อนเสริ์ฟ อร่อยมาก เลยก๊อปปี้มาทำบ้าง

กุ้งอบเส้นแก้ว - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน

เคยไปรับประทานกุ้งอบวุ้นเส้นที่แสมสาร ที่ร้านใส่ไข่แดงท็อปหน้าด้วยไข่แดงก่อนเสริ์ฟ อร่อยมาก เลยก๊อปปี้มาทำบ้าง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชม
1 เสริ์ฟ
  1. กุ้ง 7 ตัวใหญ่
  2. เส้นแก้วนุ่ม 150 กรัม
  3. สามชั้นสไลด์ 6 แผ่น
  4. ไข่แดงพาสเจอร์ไรส์แล้ว 1 ฟอง
  5. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
  6. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  7. กระเทียมจีนทุบ 4 กลีบ
  8. รากผักชีทุบ 1 รากใหญ่
  9. ขิงตามชอบ(เอี๊ยมใช้ขิงซอยเพราะมีอยู่แล้ว)
  10. พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ชช
  11. น้ำซุป 1 ทัพพี
  12. ซอสอเนกประสงค์เห็ดหอมคีโต 2 ช้อนโต๊ะ
  13. คิคุแมนฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  14. ซีอิ๊วดำคีโต 1 ช้อนโต๊ะ
  15. อิริท 1/2 ช้อนโต๊ะ
  16. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ชม
  1. 1

    ปอกกุ้ง เอาหัวออก ใช้กรรไกรตัดเปลือกให้ขาดออกจากกัน ตัดขาออกให้หมด แล้วดึงเส้นดำด้านหลังออกด้วย

  2. 2

    ทําเส้นแก้วให้นุ่มรอไว้

  3. 3

    ทำสามชั้นสไลด์เรียงลงในกระทะ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม ขิง พริกไทยดำบด วางเส้นแก้วทับลงไป

  4. 4

    ผสมซอสและน้ำซุปเข้าด้วยกัน

  5. 5

    วางกุ้งราดด้วยน้ำซอส หนุ่มเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180/20

  6. 6

    แยกไข่แดงที่พาสเจอร์ไรส์แล้วรอไว้

  7. 7

    ครบเวลานำออกมาโรยหน้าด้วยต้นหอมและใบขึ้นฉ่าย นำเข้ามาทอดอีกครั้งให้ผักสลดประมาณ 2 นาที

  8. 8

    ก่อนเสิร์ฟท็อปด้วยไข่แดงพลาสเจอร์ไรส์ด้านบนตรงกลาง

  9. 9

    เวลารับประทานให้เจาะไข่แดงแล้วคนให้ทั่วขนาดที่ยังร้อนๆ ไข่แดงจะสุกเพิ่มรสชาติให้กับกุ้งอบเส้นแก้ว

  10. 10

    ขอให้มีความสุข และสนุกกับการกินคีโตนะคะ🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Aimee-Aiem Phusanada
Aimee-Aiem Phusanada @cook_keto_Aiem
เมื่อ
คีโตเถื่อน คีโตไม่เครียดจร้า 🥰
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (5)

ace
ace @ace_kitchen
ชอบที่โปะไข่แดงด้วยค่า 😍 ยังไม่เคยลองทานคอมโบกับไข่แดง พี่เอี๊ยมไอเดียดีอีกแล้วค่า 🤤😋

สูตรอาหารที่คล้ายกัน