ตั้งหม้อ ใส่หางกะทิ น้ำเริ่มเดือดใส่หมูสับ ค่อยๆ คน ตามด้วยหอมแดงซอย เนื้อกุ้ง พริกซอย เติมหัวกะทิ ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา เกลือ