ยำผักกูดปลาโอสด
Narumol Pechrak @KruaKruKeaw
ช่วงนี้หมูแพงค่ะ แล้วปลาทะเลดันถูกและสดกว่าหมู ก็เปลี่ยนหมูสับเป็นปลาไปเลยสิคะ
ยำผักกูดปลาโอสด
ช่วงนี้หมูแพงค่ะ แล้วปลาทะเลดันถูกและสดกว่าหมู ก็เปลี่ยนหมูสับเป็นปลาไปเลยสิคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เด็ดผักกูดเป็นท่อนๆ พอดีคำ ลวก แล้วน็อกน้ำเย็น พักไว้ก่อน
- 2
ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ ลงในน้ำที่ลวกผัก พอน้ำเดือด ใส่ปลาที่หั่นแล้วลงไปลวก สุกแล้วตักขึ้น รอให้เย็นค่อยหยิบตะไคร้กับใบมะกรูดออก
- 3
ปรุงน้ำยำ ใส่พริกเผา น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนู
- 4
ใส่ผักกูดลงไป คลุกกับน้ำยำให้เข้ากัน ค่อยใส่ปลา พลิกๆ 2 ที ตักใส่จาน
(ใส่ปลาแล้วอย่าคลุกเยอะ ปลาจะเละ) - 5
เสร็จแน้ว
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15844841
ความคิดเห็น