อากาศมันหนาว อยากหาอะไรอุ่นๆใส่ท้อง ได้โมจิและถั่วแดงมาจากพารากอนค่ะ ไม่แพงมาก เอามาทำง่ายดีค่ะ ^^

เวลาผู้เขียนไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไร มักจะชอบสั่งถั่วแดงต้มโมจิ ตบท้ายเสมอ บางทีรู้สึกว่าราคาสูงไป จึงอยากลองทำกินเอง เมื่อลองทำแล้วพบว่ารสชาติไม่ต่างกันเลย เหมือนเปี๊ยบ 555

ใช้ถั่วแดงกระป๋อง

สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “โมจิ” ถือเป็นขนมมงคลที่มักจะกินกันตอนขึ้นปีใหม่ และในอีกหลายๆ เทศกาล วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ไม่ได้หายาก และ “โมจิย่าง” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจากโมจิที่ทำง่ายแสนง่าย แถมอร่อยอีกด้วย สายหวานอย่างเราๆ ต้องถูกใจอย่างแน่นอนครับ #ครัวทั่วโลก

ถั่วอะซูกิเหลือ ได้เผือกมาต้มกับพุทราจีนที่มี อยากใส่ขิงด้วย ตุ๋นจนทุกอย่างนุ่มจึงค่อยใส่เกลือและน้ำตาล เราใส่เร็วไปนิด พอรสชาติลงตัวแล้วนึกถึงโมจิ ในของหวานถั่วแดงญี่ปุ่น เลยทำใส่ไปด้วย หยุ่นๆอร่อยดีค่ะ🍡 มั่วนิ่มกับของชอบ ทั้งชอบเผือก ชอบถั่ว มาจบที่ชอบโมจิสุด🤣#เมนูฤดูฝน

#บิงโก (เดือนตุลา)#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 32วันก่อนเพื่อนเอาโมจิมาให้ค่ะ เลยลองเอามาย่างแล้วห่อสาหร่าย จิ้มซอสโชยุดู อร่อยดี ทานเพลินๆค่ะ

สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “ซุปโมจิ” หรือ “โอโซนิ” เป็นซุปแสนอร่อยที่ใส่โมจิ ชาวญี่ปุ่นจะนิยมทานกันในวันปีใหม่ ทานในฤดูหนาว โอโซนินั้นวัตถุดิบก็แตกต่างกันออกไปในแต่ละภูมิภาค หรือเรียกได้ว่าทุกครัวเรือนจะมีสูตรพิเศษของตนเองที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นก็ว่าได้ เป็นซุปที่อร่อยมากๆเลยล่ะครับ

ต้อนรับเช้าวันแรกของปีด้วยซุปใส่โมจิ ชาวญี่ปุ่นจะทานกันเช้าวันปีใหม่ค่ะ..ปีนี้ใส่ Satou imo(เผือกลูกเล็ก) และใช้โมจิแบบลูกกลมแทนก้อนเหลี่ยม ย่างง่ายกินง่าย 😊🧡😋สวัสดีปีใหม่..สวัสดีปีหนู 🐭#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น #teamtrees

ไม่เคยทานเลย คราวนี้ลองทำสักหน่อยรสชาติออกมาคล้ายๆ นมจากถั่วอื่นๆค่ะ (ไม่มีอะไรแตกต่างเบย 55 😁)#5000มื้อให้น้อง

ได้ข้าวโพดกระป๋องมาฝึกทำขนม ความจริงนึกถึง 😋บันถั่วแดงโมจิ ทำเป็นครีมข้าวโพดไปก่อนแล้วกันค่ะ หนแรกลองใช้คัสตาร์ดข้าวโพด ขนมปังก็ใช้นมข้าวโพด ด้วยการทำเองจากข้าวโพดกระป๋อง แต่ตัวขนมปังไม่ขึ้นดี เลยเปลี่ยนมาใช้นม ดีขึ้นและเปลี่ยนไส้ให้เป็นครีมข้าวโพดแทนคัสตาร์ดข้าวโพด ดูแล้วครีมข้าวโพดจะเข้ากับโมจิมากกว่า ใส่เม็ดข้าวโพดผสมในแป้งที่หมักแล้ว ไม่ให้เสียทีธีมข้าวโพด ผลออกมาก็พอใจแล้วในหนที่สอง 🌽🍞

ชอบขนมปังไส้ถั่วแดงค่ะ เลยอยากลองทำทานเองดู ค่ะ ใครที่สนใจลองนำสูตรนี้ไปปรับใช้ดูนะค่ะ^^ หากอธิบายไม่เข้าใจตรงไหน สอบถามมาได้นะค่ะ ยินดีตอบให้ค่ะ มือใหม่ฝากตัวด้วยนะค่ะ😊😊