ซี่โครงหมูอบซอสส้ม
ซี่โครงหมูอบสูตรนี้จะหอมน้ำผึ้งและกลิ่นส้ม ใช้น้ำส้มซันควิกเพราะกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยดี อาจจะเสียเวลาต้มให้เปื่อยหน่อย แต่ทำออกมาแล้วรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยมากครับ
ซี่โครงหมูอบซอสส้ม
ซี่โครงหมูอบสูตรนี้จะหอมน้ำผึ้งและกลิ่นส้ม ใช้น้ำส้มซันควิกเพราะกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยดี อาจจะเสียเวลาต้มให้เปื่อยหน่อย แต่ทำออกมาแล้วรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยมากครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาส่วนผสมทั้งหมดของซอสหมักใส่ในชามผสม แล้วตีให้เข้ากัน
- 2
นำซี่โครงหมูลงไปคลุกเคล้ากับซอสหมัก คลุกให้ทั่วแล้วหมักไว้ 1 คืน
- 3
เมื่อพร้อมจะทำให้แยกซี่โครงออกมา เก็บน้ำซอสไว้อย่าทิ้ง
- 4
นำซี่โครงทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ทอดให้ด้่นนอกเกรียมสีสวย ไม่จำเป็นต้องให้ด้านในสุก นำขึ้นมาพักไว้ เทน้ำมันออกจากกระทะ
- 5
ใส่ซี่โครงกลับลงในกระทะ เทน้ำซอสลงไป ถ้าน้ำไม่ท่วมให้เติมน้ำเปล่าลงไปจนเกือบท่วม ใส่ผักชีสับ รอให้เดือด เบาไฟ ปิดฝา ให้ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนซี่โครงเปื่อยนิ่ม น่าจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที ให้เปิดฝาออกมาคนทุกๆ 10 นาที ถ้าน้ำงวดมากก่อนเปื่อยให้เติมน้ำได้เล๋กน้อย
- 6
พอเนื้อเปื่อยได้ที่ให้เปิดฝา เร่งเป็นไฟกลาง รอให้น้ำขลุกขลิก ลองชิมรสชาติดู ปรุงรสชาติเพิ่มได้ตามชอบ เช่นใส่น้ำส้มซันควิกเพิ่ม ใส่น้ำผึ้ง หรือใส่ซีอิ๊วเพิ่มตามชอบ
- 7
ผัดไปมาจนน้ำงวด แล้วจัดใส่จานได้เลย โรยต้นหอมซอย แล้วกินได้เลยครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)