Chicken katsu

Name: Chicken katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 btr telur; Tepung bumbu; Tepung panir; 1 siung bawang putih; 1/4 bh bawang bombai; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; Saos tiram / saos lada hitam; Cabe bubuk (ops); dikit Kecap manis; lada bubuk, kaldu jamur; Air; Margarin untuk menumis; 1/2 sdm Maizena; Wortel; Jagung pipil; Buncis

Ika Nurmala Dewi @mala41

Chicken katsu

Ika Nurmala Dewi @mala41

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
Bumbu Marinasi
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
Bahan pelapis
1 btrtelur
Tepung bumbu
Tepung panir
Bahan saos
1 siungbawang putih
1/4 bhbawang bombai
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
Saos tiram / saos lada hitam
Cabe bubuk (ops)
dikitKecap manis
lada bubuk, kaldu jamur
Air
Margarin untuk menumis
1/2 sdmMaizena
Pelengkap
Wortel
Jagung pipil
Buncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris lebar ayam, marinasi selama +- 15 menit
2

Setelah dimarinasi gulungkan ayam ke tepung bumbu, kemudian telur, terakhir tepung panir. Lakukan sampai ayam habis
3

Simpan +- 1/2 jam dalam freezer supaya lapisan tepung panir tidak gampang lepas pas digoreng.
4

Tumis bawang putih + bawang bombai. Masukkan air dan bahan saos lainnya. Terakhir masukkan maizena spy kental.
5

Rebus bahan pelengkap (wortel, buncil, jagung)
6

Goreng ayam, siram saos, selesai