Lodeh

Name: Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lengkuas; Bawang merah; Bawang putih; biji Cabe rawit buang; Daun salam; Kemiri; Terasi; Ebi; Labu siam; Terong; Labu butternut; Jagung pipil; Santan; Garam; Lada; Gula jawa atau gula putih (aku ga pakai); Tempe; Kacang panjang

Angela Selly @AngelaSelly

Jakarta

Akhirnya baru post lagi. Post pertama tahun 2022. Kepingin banget masak lodeh.. Dicatat biar ga lupa bahannya..
Santap bersama ikan asin di hari berhujan, cocok sekali. Coba ada tempe goreng.. wkwk.

Lebih banyak

Lodeh

Angela Selly @AngelaSelly

Jakarta

Akhirnya baru post lagi. Post pertama tahun 2022. Kepingin banget masak lodeh.. Dicatat biar ga lupa bahannya..
Santap bersama ikan asin di hari berhujan, cocok sekali. Coba ada tempe goreng.. wkwk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu:
Lengkuas
Bawang merah
Bawang putih
bijiCabe rawit buang
Daun salam
Kemiri
Terasi
Ebi
Sayur cemplung
Labu siam
Terong
Labu butternut
Jagung pipil
Lain²
Santan
Garam
Lada
Gula jawa atau gula putih (aku ga pakai)
Lain² yang bisa dimasukkan
Tempe
Kacang panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbunya dengan sedikit minyak. Bumbu bisa diulek dulu sebelum ditumis. Atau iris saja seperti aku. Lengkuas ingat digeprek.
2

Setelah wangi, beri air, didihkan. Masukkan sayuran/ buah yang butuh dimasak lebih lama, agar empuk, misalnya si labu siam.. dan butternut.
3

Masukkan sisa sayuran. Untuk bahan² yang dimasukkan, sesuai selera ya. Masukkan santan, beri rasa.