Nasi Ayam Kemangi

Name: Nasi Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram paha ayam cincang (saya pakai bagian dada); 6 siung bawang putih cincang; 10 cabe rawit hijau, cincang; 4 cabai merah keriting, potong; 80 gr daun kemangi; 4 sdm minyak goreng; 12 siung bawang merah kecil; 1 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt dark soy sauce; 1 1/2 sdm kecap ikan; 2 sdm gula; 1 jeruk limau; Nasi putih; Telur ceplok

CookingWithVen @cookingwithven

Hidangan ini juga di kenal dengan nama Thai Chicken Basil. Gurihnya daging ayam yang sudah di campur dengan bumbu-bumbu, berpadu dengan aroma sedap dari daun kemangi sangat cocok di santap dgn telur ceplok & nasi panas. Resep original nya untuk 2-3 porsi, saya buat nya untuk 1 porsi. Sumber resep: YT channel Devina Hermawan
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Nasi Ayam Kemangi

CookingWithVen @cookingwithven

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
250 grampaha ayam cincang (saya pakai bagian dada)
6 siungbawang putih cincang
10cabe rawit hijau, cincang
4cabai merah keriting, potong
80 grdaun kemangi
4 sdmminyak goreng
Pelengkap:
12 siungbawang merah kecil
Bumbu:
1 1/2 sdmsaus tiram
1 sdtdark soy sauce
1 1/2 sdmkecap ikan
2 sdmgula
Lainnya:
1jeruk limau
Nasi putih
Telur ceplok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih & cabe rawit cincang hingga wangi. Saya sedang tidak ada cabe rawit hijau, jadi pakai cabw rawit merah.
2

Masukkan ayam lalu aduk-aduk.
3

Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, cabai keriting (saya skip, krn sudah cukup dengan pedas dr cabe rawit), dan bawang merah. Aduk rata
4

Masukkan kemangi. Kemudian matikan api & aduk-aduk
5

Untuk pelengkap, goreng telur sesuai selera tingkat kematangannya. Sajikan dengan nasi putih, telur goreng, & perasaan jeruk limau.