Oyakodon

Name: Oyakodon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet paha ayam; 1/2 bawang bombay; 3 buah telur; 100 ml air; 3 sdm soy sauce (kikkoman pitcher); 4 sdm mirin (hinode mirin); 1 sachet dashi bubuk; 1/2 sdt lada; 1 sdt garlic powder (additional saja, resep aslinya tidak pakai)

Septi Rizkia Amalida @septirizkia

Oyakodon

Septi Rizkia Amalida @septirizkia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grfillet paha ayam
1/2bawang bombay
3 buahtelur
Bahan Cair
100 mlair
3 sdmsoy sauce (kikkoman pitcher)
4 sdmmirin (hinode mirin)
1 sachetdashi bubuk
1/2 sdtlada
1 sdtgarlic powder (additional saja, resep aslinya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang bombay.
Potong ayam menjadi potongan kecil
2

Campur semua bahan cair. Bila mirin menggunakan mirin halal merk kikkoman, tambah soy sauce menjadi 4 sdm
3

Panaskan wajan, masukkan ayam. Setelah ayam berubah warna masukkan seluruh bahan cair, tambahkan bawang bombay, aduk rata.
4

Tutup wajan dan kecilkan api. Masak sekitar 5 menit sampai mendidih
5

Kocok telur 5x putaran pelan, jangan sampai telur bercampur seluruhnya. Tuang sedikit sedikit 3/4 campuran telur, tahan jatuhan telur ke wajan dengan garpu/sumpit. Tutup wajan selama 3 menit sampai telur tampak matang
6

Masukkan sisa 1/4 campuran telur, sedikit demi sedikit. Tutup wajan lalu matikan api. Biarkan 3 menit. Oyakodon siap disajikan