Mélanger à la fourchette ou au fouet le beurre mou avec la vergeoise jusqu’à obtenir un mélange crémeux

Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille et continuer à bien incorporer au mélange beurre-sucre

Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique et le sel puis incorporer le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène

Préchauffer le four à 175°C

Sur une plaque, former des boules aplaties d’environ 40g

Enfourner une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés

Laisser refroidir sur une grille

Faire fondre du chocolat au bain-marie (j’ai ajouté un peu d’huile de noisette pour fluidifier un peu le chocolat fondu mais ce n’est pas obligatoire)

Tremper chaque sablés dans le chocolat fondu et les poser sur une feuille de papier sulfurisé et laisser prendre le chocolat

Bonne dégustation !