ผัดต้นกระเทียมขึ้นฉ่ายสามชั้นมงคลตรุษจีน
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เมนูที่ 893 อาหารมงคลในวันตรุษจีน ซึ่งมีความเชื่อว่า รับประทานแล้วจะมีเงินเก็บ
ผัดต้นกระเทียมขึ้นฉ่ายสามชั้นมงคลตรุษจีน
เมนูที่ 893 อาหารมงคลในวันตรุษจีน ซึ่งมีความเชื่อว่า รับประทานแล้วจะมีเงินเก็บ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้นกระเทียม ขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาด หั่นแฉลบเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว นำหมูสามชั้นต้มที่ไหว้เจ้าแล้ว หั่นแฉลบหนา 1 เซ็นติเมตร นำกระเทียมบุบ เกลือป่น น้ำตาลทราย วางไว้บนผัก พักไว้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัด นำหมูสามชั้นลงทอดให้พอกรอบ พักไว้ข้างกระทะ รอให้กระทะควันโขมง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงผัดเร็วๆ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดพอผัดสลด (อย่าผัดนานผักจะเหนียว) ตักขึ้นใส่จาน รับประทานร้อนๆ
- 3
เมนูนี้จะอร่อย ต้องใช้กระทะเหล็ก ไฟแรง ใช้น้ำมันหมู ใช้เวลาผัดน้อยที่สุด
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15935613
ความคิดเห็น (2)