Honey lemon chicken

Name: Honey lemon chicken
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่หั่นเต๋า; ซอสหอย; น้ำมันงา; ไข่ขาว; เหล้าจีน; น้ำตาลนิดหน่อย; ซีอิ๊วขาว; เบคกิ้งโซดานิดหน่อย; แป้งมันนิดหน่อย; แป้งอเนกประสงค์สำหรับคลุกทอด; น้ำมันสำหรับทอด; ขิงขูด; กระเทียมสับ; น้ำซุปไก่; ซอสหอย; ซีอิ๊วขาว; น้ำมันงา; น้ำตาลทราย; น้ำผึ้ง; น้ำเลมอน; ผิวเลมอนขูด

Matt Matt @eatzikitchen

Honey lemon chicken

Matt Matt @eatzikitchen

ส่วนผสม

อกไก่หมัก
อกไก่หั่นเต๋า
ซอสหอย
น้ำมันงา
ไข่ขาว
เหล้าจีน
น้ำตาลนิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว
เบคกิ้งโซดานิดหน่อย
แป้งมันนิดหน่อย
แป้งอเนกประสงค์สำหรับคลุกทอด
น้ำมันสำหรับทอด
ส่วนผสมซอสผัด
ขิงขูด
กระเทียมสับ
น้ำซุปไก่
ซอสหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันงา
น้ำตาลทราย
น้ำผึ้ง
น้ำเลมอน
ผิวเลมอนขูด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หมักไก่กับเครื่องหมัก พักไว้ 1 ชั่วโมง
2

เทไก่และน้ำหมักลงในแป้งแห้งที่เตรียมไว้ คลุกๆ ให้แป้งเคลือบไก่ บีบเบาๆ ให้แป้งติด
3

ทอดไก่ในน้ำมันร้อน ไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้
4

เจียวกระเทียม ขิง ในน้ำมันงาจนหอม
5

ใส่น้ำซุป ซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำผึ้ง เคี่ยวจนซอสเหนียวติดทัพพี
6

ใส่น้ำเลมอนและผิว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม
7

ตักไก่ทอดลงคลุกซอสให้ทั่ว โรยด้วยงาขาว ต้นหอมซอย