วิธีหุงข้าวมันไก่ ใส่น้ำมันไก่ที่มี หรือน้ำมันพืชก็ได้ ใส่กระเทียมบุบ ขิงหั่นแว่น ลงผัดจากนั้นตามด้วยข้าวสารผัดให้ทั่วพอหอม

ตักข้าวที่ผัดแล้วใส่หม้อหุงข้าว ใส่ใส่ใบเตย รากผักชี ใส่น้ำซุปไก่พอท่วมข้าวเล็กน้อย กดหุงข้าวตามปกติ

วิธีทำน้ำจิ้มไก่ ใส่ซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยว น้ำเปล่า ขิงสับ กระเทียมสับ ต้มพอเดือดใส่น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกขี้หนู