ตำเครื่องแกงทั้งหมดพอหยาบใส่เกลือ 1 ชช

ตั้งน้ำในหม้อพอเดือดใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงต้มจนสุก ใส่เครื่องแกงลงไปตาม พอเดือดอีกครั้งใส่ฟักที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและเกลือคะชิมรส ที่ชอบ (พริกแกงใส่ก่อนครึ่งนึงค่ะ ถ้าไม่ชอบเผ็ดปรุงรสเพิ่มลดตามชอบเลยค่ะ)…หลังจากนั้นใส่ตะไคร้+ใบมะกรูดลงไปค่ะ ต้นหอมใส่หลังสุดนะคะ

เวลาเราจะทานเราจะใส่วุ้นเส้นสดไว้ในถ้วยแกงค่ะ แล้วตักแกงใส่ลงไปในขณะที่ยังเดือดอยู่ค่ะ (รองก้นจานไว้เส้นจะได้ไม่เละคะ) ถ้าใส่ไปในหม้อตักยากและเส้นเละค่ะ จะทานค่อยทำแบบนี้นะคะ ขอให้เพื่อนอร่อยกับเมนูบ้านๆ ค่ะ