Siapkan semua bahan.
✅Rebus ayam sampai empuk, suwir², goreng (saya setengah kering)
✅Blender/uleg bumbu halusnya.
✅Larutkan 65 ml santan instan dg air menjadi 250ml

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu harum dan agak mengering. Kemudian masukkan ayam, lalu aduk rata.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak ayam hingga kuah menyusut dan ayam empuk. Setelah mengental tes rasa. Kemudian matikan api.