วันนี้แคลร์ออกกำลังกายเหนื่อย เลยทำกับข้าวง่ายๆอย่างเดียวที่พี่หมีชอบกินมาก และแน่นอนปริมาณจุใจเหมือนเดิม มีแบ่งไว้ใส่บาตรชุดนึงด้วยค่ะ #ข้าวแกง

วันนี้เขาทำอะไรเบาๆ เบาจริงงงง แต่แสบน่าดู 😂

"ผัดกะเพรา" เป็นหนึ่งในเมนูเบสิกสุดโปรดของเรา ปกติถ้าจะได้กิน ก็คือไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่ทุกครั้งที่กินก็ต้องเผื่อใจ วันไหนลืมเบรคแม่ครัว ก็ทำใจไว้ว่า อาจได้กะเพราเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวแทน.. วันนี้เราเลยลองทำกินเอง โดยมีพี่(ทำกับข้าวเก่ง) คอยโค้ชให้ และสลับมือเพื่อถ่ายรูปอัพลงเว็บ 55ึีครั้งนี้มีความพิเศษเล็กน้อย คือ เราได้ใบกะเพราแดงจากบ้านคุณน้าบ้านตรงข้าม เป็นกะเพราที่ดำริขึ้นเอง โตเองตามธรรมชาติ เรียกว่าเป็นกะเพราออแกนิกที่ได้มาฟรีๆ อิอินอกจากผัดกะเพราแล้ว อีกอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ไข่ดาว เราชอบแบบกรอบๆฟูๆ แต่ข้างในนุ่มๆ และสำคัญคือต้องร้อนๆ ถ้าไปเจอร้านตามสั่ง ที่ทำไว้แล้ว โอ้ จะเซ็งมาก และยิ่งเจอเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวเข้าไปอีก จะดับเบิ้ลเซ็งมาก หรือเรียกว่าเข้าขั้นเกลียด 5555เอาล่ะ คงไม่มีอะไรสู้ทำกินเองได้แล้ว ทั้งได้หมูเยอะ ได้ผัดกะเพราที่มีใบกะเพราตามมาตรฐาน และไข่ดาวร้อนๆ ...คือถ้าใครขี้รำคาญหรือโรคจิตเหมือนเรา 555 ลองทำกินกันดูนะจ้ะ มันฟินกว่ามากกกก อิอิ

ผัดกะเพราเมนูคู่คนไทย นำมาผัดคลุกกับข้าวจะได้รสชาติอร่อยทุกคำ ผัดกระเพราสามารถปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์และปรุงรสได้ตามชอบค่ะ ทานเมื่อไหร่ก็อร่อย

เวลาไปทานอาหารตามร้านลองสังเกตดูสิครับว่า ทุกเมนูอาจต่างกันที่วัตถุดิบแต่รสชาติจะไม่ค่อยต่างกันมาก อาจเป็นเพราะส่วนใหญ่ใช้เครื่องปรุงรสชนิดเดียวกันแทบทุกเมนูผมเคยอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารของนักเขียนท่านหนึ่งเขียนไว้ว่า อาหารบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงมากมาย อย่างผัดกะเพราแท้ๆ ไม่ต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอย่างอื่น ใส่แค่น้ำปลาดีอย่างเดียวก็อร่อยได้ เลยอยากทดลองทำดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร มาลองกันเลยครับ (เต้าหู้ทอด ส่วนนี้ผมเพิ่มเติมเองเพราะมีอยู่ที่บ้านจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ชื่อเมนูจริงๆคือ กะเพรากรอบหมูสับเต้าหู้พริกกระเทียม 555,,, เป็นสูตรที่เจอในเฟซบุ๊คและได้นำมาดัดแปลงเพิ่มเติมตามความชอบส่วนตัวคะ มันดจีย์มากแม่ อร่อยเลิศกินแล้วอยากกินอีก!!

ไปเที่ยวภาคเหนือกลับมา อยากทานเมนูแซ่บๆ จัดเมนูสิ้นคิดไปเลย #ครัวผจญภัย

เมนูพื้นฐาน แต่ก็ทานไม่เบื่อ

ผัดกะเพรา​สูตรนี้ธรรมดาแค่ปลายตาเหลือบเห็นมะเขือเปราะ​ผัดใส่หมูมีมันอร่อยเหาะเห็นหนอนเกาะข้างจานน่าทานจริง🐛#วรรคสุดท้ายเราหยอกเล่นนะคะทุกคน😝

เมนูง่ายๆ คุ้นเคยอีก 1 เมนู ทำง่ายๆ ได้อย่างลงตัวค่ะ เพิ่มความผัดร้อนด้วยพริกขี้หนูซอยสดเม็ดเล็ก กินคู่ไข่ดาวสักใบ ต้องลิ้มควมอร่อยไม่ลืมแน่นอน#แชร์ให้จากใจ#เมนูประหยัด63#เมนูหน้าหนาว63

อยากกินผัดกะเพราหมูสับที่มีกลิ่นกระเพราเยอะๆ รสจัดจ้าน เลยจัดสูตรมาเองเลยจ้า #ครัวผจญภัย