ลูกชิ้นหมูนึ่ง
เป็นลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับ สมกับกุนเชียงสักเพื่อให้ความหวานแบบนัวๆ รวมรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน มันเป็นลูกชิ้นนึ่ง เป็นมื้อง่ายๆ ที่หอมอร่อย
ลูกชิ้นหมูนึ่ง
เป็นลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับ สมกับกุนเชียงสักเพื่อให้ความหวานแบบนัวๆ รวมรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน มันเป็นลูกชิ้นนึ่ง เป็นมื้อง่ายๆ ที่หอมอร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมของให้พร้อมก่อนเริ่มทำ หั่นกุนเชียงเป็นเต๋าเล็กๆ ซอยต้นหอมไว้
- 2
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นต้นหอมลงในชามผสม คนทุกอย่างให้เข้ากัน นวดเรื่อยๆ จนเหนียว ขั้นตอนนี้ให้นำหมูสับที่ปรุงรสแล้วเล็กน้อยเข้าไมโครเวฟเพื่อชิมรสชาติ ควรออกเค็มนิดๆ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ
- 3
เมื่อได้รสชาติแล้ว ใส่ต้นหอมซอย แล้วคลุกให้เข้ากัน ปิดแรฟ หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ผมจะหมักไว้ข้ามคืนเลย)
- 4
นำหมูสับออกจากตู้เย็น นำมาปั้นให้เป็นลูกๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว แล้วเรียงใส่จาน ผมรองจานด้วยใบตอง
- 5
นำไปนึ่ง 10 นาที
- 6
เมื่อครบเวลาแล้วนำออกมาจากหม้อนึ่ง โรยต้นหอมซอยแล้วกินได้เลยครับ บางคนอาจจะชอบก็กินกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วก็ได้ แต่กินแบบไม่จิ้มก็หอมอร่อย
- 7
ถ้าชอบเผ็ดร้อน ก็ใช้น้ำมันพริกผสมซอสโตบันจันราดก็หอมและเผ็ดร้อน อร่อยไปอีกแบบครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น